Нашёл всякие плагины, которые честно сохраняют кучу состояний,
восстанавливают, используя сессии, но, всё оказалось куда проще для моих
нужд.
C-w _ -- для горизонтального split-а увеличивает на максимум текущее окно.
C-w | -- для вертикального split-а увеличивает на максимум текущее окно.
Восстанавливать в том же самом состоянии как и было мне не надо -- я
делаю только split и никогда не правлю размеры окон. Поэтому вернуть всё
взад можно C-w =.
Но у меня часто мешанина из горизонтальных и вертикальных split-ов --
делать двойное комбо из _/| каждый раз геморройно. Плюс ну ненавижу я
всякие сочетания с Ctrl-ом, я ж не в Emacs. Поэтому завёл два простых
map-а которые по "\-" увеличивает текущее окно, а по "\=" отменяет.
nmap <leader>- <C-w>\|<C-w>_
nmap <leader>= <C-w>=