ZFS по-умолчанию имеет малый порог сброса грязных данных
А именно vfs.zfs.dirty_data_sync настройка установлена в 64 MiB. После
этого значения накопленные грязные не записанные на диск данные начнут
форсированно туда сбрасываться (создаётся transaction group). Даже для
одного диска, я считаю, это достаточно малое значение, это половина
секунды его работы. Я у себя установил значение в 2 GiB и диск(и) может
несколько секунд чисто что-то читать, а потом чисто несколько секунд
что-то писать (копирование файла), без постоянного перемещения головки.
Даже визуально это увеличивает скорость работы при копировании больших
файлов.